该纪录(lù )(🙌)片是国内首部“反美食”的美食纪录片(piàn )。
人类的(de )文明史，其(🈂)实(shí )就是食物的(👼)进(😲)化(🐅)史，在漫(💨)长岁月中，赖以生存的“食物”逐(zhú )渐变成了“美食”，各(🐸)种烹饪手段(duàn )也(🔮)让食材(cái )变(🦐)得美味多滋(zī )。但世界之(🖥)大(dà )无奇不有，在(zài )美食的地图中，总(zǒng )有不同地区不同(tóng )风味(📳)的(🍐)传(🚔)统被沿袭保存至今，而(🤳)这(zhè )些经过历(🏫)史(shǐ )洗(🏺)礼的“美(➿)食(shí )(🤙)”，糅合了传统、地理、人文等因素，成为了当地(💦) 人(rén )的热衷之物、游(yóu )子心中“家”的味(👉)道(dào )(🤖)，也成(chéng )为(wéi )(😳)了一座城市的(de )独(dú )(🔘)特(tè )(🚬)记(jì )忆。
不(😌)过(👄)这(zhè )些传统美食在(zài )(🈴)外乡(xiāng )人眼中(zhōng )，似乎有(yǒu )(🎑)着另一种符号化(👵)的概念：奇葩、(🐮)可怕、难(🔀)闻(wén )……主创团队以此(🤜)为灵感，搜(📌)寻遍布在中国大江南北(🐂)的“奇葩(pā )”美食，体(tǐ )验当(dāng )地(dì )风(fēng )土人情(💴)，探寻(🏇)美食与(yǔ )(✝)地域、人文(🐻)之间的关系。