斗茶是中国茶文化(huà )重要(🐽)的组成(📒)部(bù )分，也叫(jiào )(🌰)做(🃏)“茗战(zhàn )”，它(tā )是我(🤢)国(guó )(🤴)古代以竞赛方式(shì )，评定茶(chá )叶(yè )质量优劣、沏茶技艺(yì )高低的一种方(🌗)法(🏇)，是中国古代(⚫)品茶(chá )的最高表现形式(🎡)。