该剧(jù )以一个徽厨跌(diē )宕(dàng )起(qǐ )伏的人(rén )生传奇故事展(zhǎn )(🃏)示了(😘)近(🕟)代(dài )(🕸)徽商和徽文化的厚(🔧)重历(lì )史。胡(🐉)文清(🌰)原为(🔬)晚清一官宦(💤)世家的公(gōng )(🌫)子，因突(tū )遭(zāo )家庭(🏇)变故(📼)，为(wéi )生活(huó )所迫(🕔)只得(dé )来到一家酒(🎡)楼当了一(yī )名小(xiǎo )伙(huǒ )(🔲)计(🥄)，开始了他(🐖)的传奇人生。他(🗑)亲历过辛(🙁)亥革命、北伐战(zhàn )争、土地革命(mìng )(💞)战(zhàn )争、(🌙)抗(📎)日战争(🔩)和(hé )解放(fàng )战争等重大社会变革，经历了(㊗)学艺时(💻)的种种磨难和同伴的排挤(jǐ )，创业时的曲折(⛓)艰(jiān )辛和内讧，事业发展时的日本(⛳)人和汉奸(jiān )(⛳)的迫害，以(🕐)及家庭(tíng )内(nèi )部的冲突(tū )和(👣)感情危机等等种(💔)种(zhǒng )人生曲折和艰难，终以“忍辱(🐛)负重，百折不(bú )挠”的“徽骆驼”精神，造就了(le )徽(huī )菜(cài )的辉煌(huáng )，成为徽馆业的(de )领军人物，在新中国成(🍽)立的庆祝活动(🔎)中(zhōng )，胡文清(🐖)作为徽菜系的代(🌸)表(biǎo )同全(🏓)国其他(🍁)几(jǐ )大菜(🕕)系代表一起受邀进(jìn )(🐂)京献艺。