擅于以传统中(zhōng )国菜(㊙)式为灵(🙉)感(gǎn )，运用(yòng )天马行空(🥫)的想象力，给每(🕙)一(⛳)位到访食客特别的回(huí )忆(🐀)。”谭绮文（DeAille Tam）(🍑)，出生于(🚗)中(🐾)国香(xiāng )港，成长于加拿(ná )大，目前在上海主理(lǐ )(💹)创意中(zhōng )华料理(lǐ )。2018年，成了中国首位米其林摘(zhāi )星女(nǚ )主厨。
2019年(nián )，谭(tán )绮文(wén )（DeAille Tam）受(🏺)邀参加深(shēn )圳卫视最(zuì )新(📒)推出(😕)的(de )(🎛)街(🍆)头美(měi )(💍)食探(tàn )索(suǒ )纪录(lù )片《早(💓)点江湖》的拍摄。半(bàn )年来，随着摄制(🕶)组穿梭(🤬)于杭州、澳门(🈲)、(😳)开(kāi )封、荆州，凭(🔘)着星级主厨(chú )的专业精神和(hé )敏锐(ruì )嗅觉，探寻那(🐎)些街头(🤯)巷尾的传统(📦)早点(diǎn )铺，发掘大隐于市(shì )的(🚰)江湖(🈹)高手。