《味道云南》一(🐽)共分10个篇章介(🌰)绍云南美食(shí )，从(cóng )开篇的(🤴)《家宴春色(🎹)》、《人(🛤)间清欢(🔬)》到充(chōng )满浓浓怀(🎾)旧乡愁(👋)的(de )(⏬)《岁月(yuè )怀想》和《异(yì )乡别恋(liàn )》，每个篇章(🗄)看(🛍)似毫无联(👁)系，但其中内核紧扣。与传(🛺)统的(🎿)美食节目(mù )不同(✖)，《味道(🖍)云(🚑)南》在地域上(🐖)采取了大(dà )范围的跳(🧚)动，并且不以地(dì )域和(hé )菜品分类进行(háng )划分，反(🥎)而(ér )每集(jí )(🗞)都有自己(✋)的主(🏂)人公：建(jiàn )水摘草(cǎo )芽(yá )的郑红伟兄弟；大(⛏)理宾川(👃)鸡足山脚下(🕙)打香椿的杨继梅一家(jiā )；(🕐)以及至今还完整(zhěng )保留(liú )制作怒江“漆(qī )油(💔)煮鸡”传(👊)统纯手工做(🦇)法(fǎ )的(de )怒族小伙(huǒ )(🌹)子王敬(👪)华……节目(mù )对(🌼)食(shí )物朴素细(xì )腻的描述，对(duì )人和食材关系的微妙(miào )(📛)理解，也使(shǐ )得本片不仅仅是(🍽)一部表(biǎo )(🏴)现美食的纪(🔙)录片(👄)。以往对云南美食(shí )看似没有文化的误(wù )读，将在节目中改(🔪)变，云南美(👩)食的(💅)底蕴，质朴简(💑)单，就在一(🍹)块块大(dà )理鹤庆秘制的吹肝(gān )里，就(jiù )在一罐(guàn )罐(🚪)巍山(shān )殷(yīn )记的咸菜(cài )里。