《味道(dào )(🔨)云南》一共分10个篇章介(jiè )绍云南(nán )美(měi )食，从开篇的《家宴春(🎗)色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡(xiāng )(🌫)愁的《岁月(yuè )(❣)怀想》和《异乡别(bié )恋(liàn )》，每个篇章(🗄)看似毫(🕖)无联系(xì )(🙍)，但其中(zhōng )内核紧(jǐn )扣。与传统的美食节目不(bú )同，《味道(dào )云南》在地域上采取了大范(🚢)围的跳动，并且不以地(🛑)域和菜(cài )品分类进(jìn )行划分，反而(🥔)每集都有自己(jǐ )的主人公：建水摘草芽的郑(zhèng )红伟兄弟；大理(🥫)宾(bīn )川(chuān )鸡(jī )足山脚下(xià )打香椿的杨继梅(🤳)一家；以(🐀)及至今(🧣)还完整保留制(zhì )(🗳)作(🤘)怒江(❕)“漆(qī )油煮(zhǔ )鸡”传统纯(chún )(💍)手工(gōng )(🐾)做法(😊)的(de )怒族小伙子(zǐ )王敬华……节(🌪)目(mù )对食物(💹)朴素细腻的描述，对(🎥)人和(hé )食(🤔)材关系(😙)的(de )微妙理解(👌)，也使(🥤)得本(běn )片(♌)不仅(🥅)仅是一部表现美食(🔎)的纪录(lù )片。以(yǐ )往对云(💣)南(🔥)美食(shí )(🌸)看似没(méi )有文化的(🔲)误读(dú )，将(👗)在节(📤)目(mù )(🚻)中改(🔪)变，云南美(👩)食(shí )的(de )底蕴(yùn )，质朴简(💑)单，就在一块块大理(💁)鹤庆秘制的吹肝里，就在一(yī )(💕)罐罐巍(🐌)山(shān )殷记的(de )(👼)咸菜里。