《味道(dào )云南》一共(gòng )分10个篇章(🔼)介绍云(yún )南美食，从开篇的《家宴春色》、《人间清欢(huān )(🔬)》到充满(mǎn )浓浓(😧)怀旧乡愁的《岁月怀想》和(hé )《异乡(xiāng )别恋(liàn )》，每个篇(piān )(🤷)章(zhāng )看似毫无联系，但其中内核紧(🏐)扣。与传统的美食节(jiē )目不同(✖)，《味(wèi )道云南》在(🕕)地(dì )域上(🐖)采(🤷)取了(le )大范围的跳动，并且不以(yǐ )地(dì )域和菜品分类(💱)进(🦗)行划分，反而(ér )每(💻)集都(dōu )有自己的主人公：建水摘草(cǎo )芽的(de )郑(💪)红伟兄弟(dì )；大理宾(🤷)川(👃)鸡(🧤)足山脚下打香椿(chūn )的(👺)杨继梅一家(jiā )；(🕐)以及(🧟)至(zhì )今还完(wán )整保(🌮)留制作怒江(❕)“漆油(💔)煮(🏉)鸡”传统(tǒng )纯手工(🐾)做(🦇)法的怒族(🏻)小伙子(zǐ )王(🐨)敬华……节目对(🌼)食物朴素(🐩)细(xì )腻(😝)的(🔈)描述，对人和食材(📧)关系的微(wēi )妙理(lǐ )解，也使(🥤)得本片(♌)不(💸)仅仅是(🍽)一部表现美食(shí )的(de )纪(🔙)录片。以(yǐ )往对云南美(měi )食看似没有文(wén )化(🍁)的误读，将在节目中改变，云(🛃)南(nán )美(👩)食的底(dǐ )(🤼)蕴，质朴简单(🎴)，就(jiù )在一(🍹)块(kuài )块大理鹤庆秘制的吹(🈳)肝里，就在一罐罐巍山殷记的咸菜里(lǐ )。