《大长(zhǎng )垣》是(shì )一部(⛲)全面展示(shì )和反映(🐌)中华餐饮历史(shǐ )文(wén )化的巨(jù )(🔱)作。该(🤴)剧(🍥)以长(🔧)垣厨师人生经(🛤)历为(🍖)题(🔬)材，以(yǐ )厨师之乡长垣(🌫)为原型，通过主人公(📼)坎坷的人生经(🕔)历(lì )和命运(yùn )交错，展现长垣烹饪产生、成长和(hé )发展历史，展现(xiàn )了中(zhōng )原(🍮)人民吃(chī )苦耐劳(láo )、(🐶)艰苦创业(yè )(😱)、(🐖)勇(yǒng )于进取、宽厚仁(🧚)慈(🚣)、忠义爱国的博大情怀。