《大长垣》是(shì )一(🆓)部全面(miàn )(🐽)展示(📼)和反映(yìng )中华餐饮历史文(wén )(🕟)化的(🛍)巨作。该剧(jù )以长垣厨(🎹)师人生经(jīng )历为题材，以厨师(💤)之乡长垣为原型，通(❣)过(guò )主人公坎坷(🚤)的(🖲)人生经历和命(mìng )运(yùn )交错，展现长(zhǎng )垣(🙍)烹饪产生、成长和发展(🕌)历(🛺)史(📞)，展现(🥞)了中原人民(mín )吃苦耐(nài )劳(🚑)、艰(🥀)苦创业、勇于进(jìn )取(⏺)、宽(kuān )厚仁慈、忠义爱国的博(bó )大(dà )情怀。