《大(dà )长垣》是一部全面展示(shì )和(📒)反映中(zhōng )(🍩)华餐饮历史文化的巨作。该剧(🍥)以长(🔧)垣厨师(🆖)人生经历(🌰)为(🍖)题(🔬)材(cái )，以厨师之乡长垣(yuán )为(👋)原型，通过主人公(gōng )坎坷(kě )(🚤)的人(⚫)生经历(lì )和命运(yùn )(🤷)交错，展(zhǎn )现(🕯)长垣烹(pēng )饪产生、成长(🏐)和(🚥)发展历史(shǐ )，展(zhǎn )现了中原(yuán )人民吃(chī )苦耐劳(láo )、艰苦创业、勇(yǒng )于进取、宽(🌙)厚(📎)仁慈(cí )、忠(🥁)义爱国的博大(dà )情怀。