《大长垣》是一(yī )部全(✒)面展(zhǎn )示(shì )和反映中华餐饮历史(shǐ )文化的巨(jù )作。该剧(🍥)以长垣(🎗)厨(chú )师(shī )人生(shēng )经(jīng )历为题材，以(🐮)厨(chú )师(shī )之乡长垣为原(⏬)型，通(tōng )过主人公坎坷(🚤)的(🖲)人(rén )生(shēng )经(🕔)历和命运交错，展现长垣(🙍)烹饪产(🔲)生、成长和发展(🕌)历史，展现了中原(🍮)人民吃(chī )苦(kǔ )(🚸)耐(🖍)劳、艰苦(🕕)创业、勇于(🔊)进取、宽(🌙)厚(hòu )仁慈、忠义爱(ài )(📯)国的博大情怀(huái )。